ハーブクラフトレッスンでの１番人気はやはりハーブクッキング！
日中はまだまだ暑いものの朝晩は秋を感じ始め
私には要注意
の季節到来(;^_^Aとなりました。
でも、生徒さんもハーブクッキングにとっても興味をもたれて
仲間・・・仲間・・・・（勝手にそう思ってる）
そこで少しずつメニューを増やしていこうと模索中です。
そして1つ新メニューが追加・・・となりました
「ブラックオリーブのハーブタプナード」
タプナードはフランス語でいわゆるペーストのこと。
タプナードともタペナードとも両方言われどっちがほんと～～～～
どなたかご存知でしたら教えてくださいませ・・・・（私にはどちらでも美味しければ。。。ねっ）
今回はタプナードでいきます！！！！
料理としてはいたって簡単に出来ますがハーブクッキングですので
ハーブを加えて作りました。 香りがフワット優しいような気がしますよ。
でも、フレッシュハーブを加えると保存期間が短くなってしまいます
のでご注意を
この写真ではまだですが
保存のため、上にオリーブオイルを入れてカバーしてあげると
よいですよ。
この完成品が出来上がるまでに
試食していただいた生徒さん
ありがとうございました～～～～
皆さん美味しいと言ってくだり
早速レッスンの予約をしていただきました。
このようにパンやクラッカーに載せてまたお野菜にも合うので
ディップとしていただくのが定番ですが・・・・（温野菜も
）
ごめんなさい
それだけでは足らずに
このタプナードを使ってのお料理アレンジをいくつか考えましたよ。
だってせっかくの美味しいものは色々アレンジしたいですから。
なのでこのレッスンを受けてくださった方には
いろんなアレンジレシピをプリントして
差し上げます。
例えばパスタ・・・
オイル系パスタにバツグンの相性ですからね。
昨日のランチにつくり 主人に試食してもらいました。
温泉卵はたまたま冷蔵庫にあって
のっけちゃっただけ。
でもとろりととっても美味しかった～～～～～（これもあり）
美味しいものを発見すると
テンションの上がる私です。
オリーブ最高！！！！
アレンジレシピはこれだけではありませんので お楽しみに(*^▽^*)
保存食になるといっても すぐになくなってしまう我が家です。。。
ここでは簡単に美味しく、しかもアレンジなんか出来るともう最高
をモットーに皆さんにハーブを楽しんでいただいています。
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