特に秘密ではありませんが、6名限定なのでお知らせする間もございませんでした。
もちろん、どれも素晴らしい
特にルーミエのシャンボール・ミュジニー、いややレオヴィル・ラスカズも…最後のイケムも・・・、なんとムルソーがコンソメドゥーブルと非常にマッチしたのも発見でした。
お料理は、写す時間がありませんでしたが
・フォアグラの真珠仕立て
・ホタテのステンドグラス、キャビア添え
・コンソメドゥーブル
・カニクリームコロッケ
・仔羊のロースト
・デザートとコーヒー
と、ワインに合わせてメニューをご準備いたしました。
スペシャルなワイン会、また開催いたします。