長く飲食をしていますと、色んな食事事情に出くわします。最近ビックリしたのは「苺の”皮”を剝いてたべます」
ル・トワ・ルージュで大人気の牡蠣のグラタンも、アレルギーをはじめ苦手な方が多い食材の一つです。甲殻類アレルギーは多いですね。
「お肉は一切食べらません」「魚は食べれません」「バターや生クリームは食べれません」などなど・・・・。
昨日のお客様、アレルギーや苦手なものをうかがっていたのに、私がうっかり聞き逃してしまっていました。
「パンが食べれません。」
全く召し上がれないそうです。まだまだお若くお腹を空かして帰って頂くのも心苦しい。「ご飯お出ししましょうか？」「いいですか
助かります
」
いえ、チューはございませんでしたが、シェフのお昼御飯用のご飯を”チン”させていただきました。
ご来店いただいてからではご対応できないこともございますので、ご予約の折にお伝えくだされば幸いです。
なんだか、忙しい。
身体バリバリ
火曜日に「ベルリアン」の予約入れました。