オープンして33年も過ぎますと、どの業界でも「古参」ということになりますでしょうか。各分野、若い方が頑張っていらっしゃるのを見ると、「あ~~、こんなに年を重ねてきたんだなあ。」とつくづく思うことがあります。

 

 

特に飲食は長く続けるのは難しいといいますが、振り返ってみますとお客様をはじめ多くの方に育てていただいたのだなあと思います。

 

失敗?・・・そりゃぁ、ありますよ。気づいていればいいのですが、多分気づいていないこともたくさんあったのだろうと思います。

 

それでも通ってくださる皆様には、襟を正すしかございません。

 

4月からまた専門学校の授業が始まりますが、実践のない人にこういうことを伝えるのは本当に難しものです。

 

悩んでいるということは、伸びしろがあるということ。ここは学生たちの胸を借りて頑張りましょう。爆  笑チョキ

 

 

今日から3月、暖かい日差しが降り注いできます。飛び出すハート

 

 

 

   ナイフとフォークテーブルマナーレッスンナイフとフォーク

 日時;ランチタイム 12時~14時

 場所;当店

 費用;お一人5200円(ランチメニュー、指導料、消費税込み)

    3名様以上でのご予約をお願いいたします。

 

公式LINE

オードブルプレートご準備いたします

松山市北久米町1094-3 089-958-7088 

[営業時間] 

・ランチタイム :12時~13時L.O. 

          14時閉店   

・ディナータイム:18時~20時L.O.           

          22時閉店 

[定休日] 毎週 月曜日火曜日、 

[駐車場]5台(乗り合わせでお願いします)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  ランチメニュー 

ディナーメニュー

1,リエット
2,自家製スモークサーモンと帆立のマリネ、キャビア添え
3,牡蠣のグラタン、ル・トワ・ルージュ風
4,オニオンスープ
5,甘鯛のポワレ、シャンピニオンデュクセルソース
  (気候により魚が変わることがございます)
6,お好みの肉料理 
 (仔鴨のローストor仔羊のグリルor黒毛和牛ヒレステーキ)

7,デザート盛り合わせ 、コーヒーまたは紅茶

 

image

  5品  8000円(1,2or3,4,5or6,7)  牛ヒレは9100円   

  6品  10000円(1,2or3,4,5,6,7) 牛ヒレは11100円   

  7品  12000円 (1,2,3,4,5,6,7) 

  アワビコース; 18000円から(時価) (1,2,3,4,アワビステーキ)

    *現在鮑は禁漁中でアワビのコースはお休みいたしております。