日本のワインも随分とレベルを上げてきた昨今です。レストランを経営する側としても、やはりラインナップしたいところです。
ところがこれが、なかなかお高い。
同じお値段としたら、フランスワインのほうがもっとレベルが高くなり感がございます。
先日、姉が送ってきてくれた奥出雲ワイン・シャルドネ。
シャブリのような飲み口です。あとに残る、ほんのりとしたバニラ香が心地いい。価格も適切
奥出雲ワイン・シャルドネは、以前から評価が高いと聞いています。
あと、カベルネやメルロも送ってくれました。これから、楽しみです。
今、はまっているアーモンドのカラメリゼ。また作ってしまいました。
ここから、キャラメル状態になったら出来上がり。カリカリして美味しいです。ワインが進みます。
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テーマ：ブルゴーニュワインを楽しむpart2
ニュイサンジョルジュ、ピュリニーモンラッシェ
日時：８月２３日（日曜日）6時半～
会場：ル・トワ・ルージュ
会費：1１000円（税込）
料理とワイン３種各1グラス
お問い合わせ：089-958-7088
ブログ、FBのメッセージからでも受け付けております。
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ル・トワ・ルージュの夏休み
８月１７日～２０日
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ディナーメニュー
・ラタトゥイユ（アミューズ）
・鯵と帆立と海老のエスカベッシュ
・黒毛和牛テールと野菜のテリーヌ
・フォアグラのソテーとイチジクのカラメリゼ
・南瓜の冷製スープ、コンソメジュレ添え
・キスのウニ風味、きゅうりのパスタと
・お好みの肉料理
・デザートとコーヒーまたは紅茶
５品 ７２００円
６品 ８７００円
７品 １００００円
別途、消費税10％
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・テーブルマナーレッスン
Ⅰ．日程：随時ご予約を承ります。（２人以上）
Ⅱ．時間：１２時～２時
Ⅲ．場所：ル・トワ・ルージュ（マダム同席でランチ）
Ⅳ．料金：４６0０円（税別）
複数名の場合はおひとり３６００円。
ぜひ、グループで。
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[ル・トワ・ルージュの営業時間]
・ランチタイム ：12時～13時半（2時半閉店）
・ディナータイム：18時～20時半
定休日：毎週火曜日、 第一、第三月曜日