日本で一番古いワインクラブ

昨夜は、松山ワインクラブの３７６回めの例会でございました。会場は、先月オープンしたばかりの「バンドール」です。

とても美味しい料理を用意してくださいました。参加者からも大好評でございました。


そして、ワインはシャンパン、白、赤の三種類。

赤は撮影するのを忘れてしまいました。
　　・ボーモンデクレイエール　ロゼ・ブリュット　2004
　　・マコン・ヴェルゼ　2009　（ドメーヌ・ルフレーブ）
　　・サヴィニー・レ・ボーヌ　プルミエクリュ　レ　タルメット　2010
　　　　　　　　（シモン・ビーズ）

ワインは何時もながらのル・トワ・ルージュのシェフセレクトでございます。できるだけ良いワインをと、利益なしの当店のカーブからの排出です。マコンは、購入以来自宅のカーブでねかせたもの。シェフ曰く、１年前よりやはり熟成が進んで美味しいとのことでございました。

今やシェフは料理はもちろん、皆様に美味しいワインを味わっていただくべく奮闘の毎日でございます。

さて、２日間の急用でリフレ～～シュﾂ
仕事、がんばります。