パンを焼きました。
材料を計って混ぜて焼いて、が
1時間くらいで出来ます。
元は、アイリッシュソーダブレッド
のつもりだったのですが、
本物を食べたことがないので
それらしき作り方のもの、
という感じです。
重曹と酸で膨らませるらしい、
ということを元に、
今まで色々な材料で作って来ています。
重曹（ベーキングソーダ）＋バターミルクが
本場のものらしいのですが、
バターミルクはあまり手に入らないので、
代用のもので。
ヨーグルト、
牛乳＋レモン汁、お酢、梅酢、コンブチャ、
どれでも良い感じです。
今回は、
強力粉、塩、重曹、
牛乳、梅酢、蜂蜜、バター、
洋酒漬けの夏みかんピールと洋酒
チョコレート
蜂蜜のせいでしょうか？
混ぜた順番のせいでしょうか？
かなり繊細な生地になりました。
香りが良くて、
ケーキのような口当たりで美味しかったです！！
毎回違って、毎回美味しい！
（株)オレンジサンシャインの
#手作りお茶会
#アイリッシュソーダブレッド