生パスタをつくるお教室に参加をしました！！
こんにちは、バイオリン講師の飯田梨良です。
心のイタリアごはんを読んで、
何度か作ってみていたのですが、
お教室が近くだと知って、
行ってみたいなと思っていました。
主人公のモデルになった、
中村純子さんのお教室に行ってきました！！
なんと、横浜教室と同じ路線。
東横線都立大学駅から徒歩5分くらい。
途中で、何かの撮影をしていました。
ドラマかな〜？？
都立大学は、とても美味しいパン屋さんや、
和菓子屋さんもあるそうで、
自由が丘にも歩いていける、オシャレな街です。
今回作る生のパスタは、
ホウレンソウを入れた緑色！！
茹でたホウレンソウの絞り具合で、
色の出方を変えられるそうです。
いろんな野菜で試してみたくなりますね。
丸めて、休ませて、伸ばして、切ります。
広げた生地に打ち粉をたっぷりして、
上下から丸めて、
今回は太めにカット！
包丁の上に乗せて開くと簡単。
サラサラと捌いて、
クルッとさせると素敵。
今回は、4人分のパスタを作りました！！
試食タイム！！
可愛いペーパーナプキン。IKEAだそうです。
手作りのフォカッチャと、
柔らかタコ！！
タコはプリプリしたもの、という
今までの感覚が変わりました！！
2時間ほど煮込んで、ふんわり柔らかい食感です。
チーズを二種類使った、濃厚なソース！！
こちらのパスタは、冷凍されていたもの。
生パスタは、茹ですぎ、というのは
ないそうですよ！！
作ったパスタは、お持ち帰りしました。
冷凍すると、美味しくなるそうです。
デザートにいただいた、
練乳入りの凍りイチゴと、
カフェラテ。
可愛い〜。
可愛らしいワンちゃんが2匹、お迎えしてくれました。
光のたくさん入るお部屋で、
すごく素敵でした！！
家具や食器や小物のテイストが
統一されていて、
お部屋まるごと１つの世界になっていました。
その場にいるのが幸せになる、
素敵な時間でした。
ありがとうございました！！
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