こんにちは。
LAから車でドライブしています。
続きです。
US395沿いに
可愛いBishopという町があります。
朝ごはんはここのベーカリーと決めていました。
こちらはバスク人のパン屋さん。
バスクとはスペインとフランスの国境にあるピレーネ山脈に住む民族です。
故郷のパンを恋しがったバスク人によってここにOPEN
パンは伝統的な手作業で
石窯を使って焼いています。
化学薬品は使われていません。
本物のバター、グレードのいい卵
無漂白の小麦粉にきび砂糖、井戸水
ナッツは全て検査して生産者から購入しているそうです。
この日は朝から雨で
宿泊先のホリデーインから歩いてすぐでしたが
車で行きました。
こんなにお客さんが来るのだろうかと思うほどの数。
宅配もしているそうです。
可愛いですね。
パンは何でもあります。
ケーキ類もあり。
同じお店ですが隣はサンドイッチを作っており
人気はターキーロースト
ターキークラブサンド
パストラミ
ツナやベジーなど
夫はPastrami
私はツナと卵サンド半分ずつにしてもらいました。
ここで作ってくれます。
ツナと卵が半分なのに
それぞれ爆弾サイズでした。
お味はそりゃーもう
美味しいです。
サンドイッチだけわざわざ買いに来たい位。
パンも良かった
毎日焼いてるフレッシュなパン。
タルトとエクレアも甘ったるくなく食べやすかったですね。
Erick Schat's Bakkery
Bakkery、kが２つ。
朝６時からオープンです。
本日も読んで頂いてありがとうございます！
