こんにちは。
リッツ・カールトンNISEKO ホテルの方にお勧めされて行きました。
ニセコのおすすめお寿司屋さん「花吉（はなよし）」です。
カウンターで「おまかせ」頂きました。
地元のお酒、地元の食材を使っての本格派お鮨。
カレイの卵が出てきました。お酒と美味しい♡
現在コース料理（おまかせ）のみという事です。
オーナー シェフが1人で握られていました。
会話も楽しく気さくで初めて訪れた感じがしませんでした。
北海道の牡蠣
味濃く甘くて美味しいです。ふっくら。
フワフワに膨らんだ秋刀魚も出てきたよ。
コースに秋刀魚が出てきたのでびっくり。
非常に立派なさんまでした。
何より良かったのが白子。
こんなに美味しい白子は初めてです。
カニの身をカニ味噌で混ぜたもの。
あとは握り鮨。
珍しかったのがニシンのお寿司。
イカもヌタっとしてて美味。
（写真なしです）
小食なので少なめにとお願いしましたが
結局美味しすぎて食べてしまいました。
はちきれそう・・・
オーナーさんの奥様は
USオープンゴルフに出られた選手、
弟さんはソチオリンピックに出られた選手という事で
凄すぎるスポーツファミリーにびっくり
そういうお話も聞けました。＾＾
そしてこのお店は海外からの客が非常に多いそうですが
理由は海外の人が英語のSNSでこのお店を紹介され
それを多くの人に見られ人気になったそう。
「NISEKO SUSHI HANAYOSHI OMAKASE」がキーワード。
今年のスキーシーズンはまた
海外からのお客様で賑わうでしょうね。予約が入り始めているという事です。
電話での予約をお勧めします。
ニセコで頂いた美味しいお寿司屋さんでした。
（リッツから車で10分くらい）
本日も読んで頂いてありがとうございます！
