こんにちは。
アメリカから
実家に度々通販でお取り寄せをしていました。
ブログでも書いてきましたが
今回、宅配がどんなものか体験してみようと
購入したのが
北海道産生ホタテ。訳あり生食用。
オーダーしてすぐに届きました。
小さめの箱です。
冷凍庫に入ると思ってホッ。
実家はアメリカと違って冷凍庫小さいもので。
中身は急速冷凍されたものらしく
カチカチです。
お刺身で食べれる！
解凍の仕方は
ボールに氷を沢山入れて塩を小さじ１くらいを混ぜます。
その中に食べる分だけのホタテを入れる（混ぜる感じ）
そのまま常温で3時間くらい。
私は１時にそれをして４時には解けてました。
その時、氷は半分ほど溶けており
氷水の中にホタテが入っている状態ですが
旨味は逃げないそうです。（魚屋さん情報）
横から半分に切って広げただけ。
白い部分はアミノ酸らしいです。
このホタテ。かなりお値打ち価格なんですが
理由は「訳あり」。
形が様々だったり割れたりしているだけ。
全く問題ありませんでした。
まずは生ホタテを味わいたかったので
ワサビ醤油で頂きました。
感想。
美味しいに決まってるじゃないかー！
夕食はこれ＋豚肉の生姜焼き＋サラダを作ったのですが
父は最初、
生姜焼きとポテトサラダだけパクパク食べてるので
ホタテ嫌いなのかな。。、、と見ていたら
ホタテ１つ食べて
目が大きくなり
続いて２つ目３つ目
「旨いな。これ！」
「甘いし。こんなに美味しかったんか
」
でたー
母も大好きらしい。
ホタテはビタミンBやタウリンが豊富なので
栄養満点。
ボケ防止になるかなと思って＾＾沢山食べて欲しいです。
オーダーしたのはこちら。
送料無料の2480円のみ。
まだまだ残っているので
次は天ぷらかバター焼きにしたいです。
元気の源は食べ物から。
楽しそうにやってるワン
本日も読んでくださってありがとうございます！
＊日本一時帰国ドライブ記書いています＊
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