妊娠レシピ応援ありがとうございます
またレビューを書いて頂いた皆様
重ねてありがとうございます
今回レビューのご意見に
モッツアレラチーズのレシピがあったが
リステリア感染症のリスクがあるので
推奨すべきではないのでは？
というご意見を頂きました
ご意見内容はもっともであり、
近年ナチュラルチーズや生肉による
リステリア感染症の危険性が指摘されています
ご意見に対し
早急にリステリア感染症について
詳しい解説と注意点のコラムを作成し
レシピ削除についても検討を行います
ただし
コラム作成後のアップデート完了まで
一定期間のタイムラグが生じますので
コラムが出来次第こちらのブログで紹介及び解説を行います
本アプリを購入して頂いた方々には
ご迷惑をおかけしますが
アプリ内の「ミニトマトとモッツアレラチーズのピンチョス」
についてはリステリア感染症のリスクがありますので
摂取しない、
もしくは加熱する、輸入モッツアレラは使用しない様にして下さい
加筆）
次回記事で詳しく解説しますが、
ナチュラルチーズの原材料では
必ず【殺菌された牛乳】を使用しているものを選んで下さい
例えば皆さんがスーパー等で良く目にする
森永乳業：クラフトフレッシュモッツァレラ
https://www.morinagamilk.co.jp/products/cheese/mozzarella/277.html
は殺菌された牛乳を使用しているので
リステリア感染の心配はありません
森永乳業Q&A
https://www.morinagamilk.co.jp/customer/faq/cheese/id_15.html
ただし、輸入チーズでは
未殺菌乳を原材料としているものが散見されるので
原材料で【殺菌乳】である事が確認出来ない
ナチュラルチーズは使用しない様にして下さい
よろしくお願いします