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すでに答えを書きましたが…
答えは！！！
…リコッタチーズでした
このあとはリコッタチーズを使ってパンケーキにする予定♪
念願の！
おうちでリコッタチーズパンケーキです！！！
しあわせすぎる
ちなみに漉(こ)して、
この乳清(ホエー)という液体が抽出されるのですが
これがまたとても素晴らしい成分のようで
牛乳に蜂蜜などの飲み物に入れて飲んだり
パンを焼くのに入れたり
スープを作ったりと
さらに二段活用ができるみたい！
しかしあたしは、
ここにさらに牛乳とレモン汁を入れてさっきできたリコッタチーズよりも
(正確には一回目はカッテージチーズらしい)
さらに上質で濃厚なリコッタチーズを作りたいと思います
《re-cotta》
ってイタリア語で《再加熱された》って意味なんだって～
なんか調べてたらとても勉強になってしまった！
何度も作って、おいしいものが作れるように量とか作り方を調整して、、
試行錯誤していこうっと
逆に詳しい方がいたら教えてほしいな(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ
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