こんにちは
ご覧いただきありがとうございます！
35歳からの大人向けプチプラコーデを載せています。
UNIQLOやGUなどのプチプラをミックスしながら品良く見えるコーデを目指しています。
連休いいお天気ですがお出かけ自粛する人多く街中空いてるみたいですね、、
かくいう我が家も近場で過ごしてます〜
昨日はいつものメンバーで我が家で楽しく過ごしてました
友人の1人が妊娠
との嬉しすぎる報告だったので
久々に気合を入れておもてなししてみました。
ということで今日は珍しくお料理ネタを
食べること、飲むこと大好きなので
作ることも意外と好きなんです。
よろしければお付き合いください〜☆
我が家のおもてなしの時のテーブルセッティングはこんな感じです
チルウィッチのセンターマットを引いた上に個別のマットを引いてます。
マットは少し大判サイズ。
「チタニウム」と「ネイビー」使ってます
20年来の付き合いの気楽なメンバーなので飲み物は「セルフで！飲みたいの持ってきて♩」システム
男女メンバーいるのですが、そこにうちの夫が溶け込み、友人の奥さんが混ざり、、
どんどん賑やかになってきてます
グラスは溺愛しているコスタボダのワイングラスです
骨太なのに繊細な雰囲気がたまりません！
毎日の晩酌にもほんと毎日毎日使ってます。
ほんと毎日毎日使ってます。
ちなみに息子はバナナ豆乳で乾杯です
①小松菜とカシューナッツの白あえ
自分が大好きで良く作る白あえ♡
ポイントお酒のお供になるよう、クリームチーズと味噌を入れてコクを出しました。糸こんにゃくはあらかじめ甘辛に煮詰めて水分を飛ばすと全体の味がぼやけません
コスタボダのガラス器少しずつ集めてます♩
②カリフラワーのピクルス
箸休めにもぴったりで、この倍量があっという間に完売！味付けは「カンタン酢」だけ♩
ポイントカリフラワーは固茹でが美味しいです。味が染みた方が美味しいので2日前から漬け込み。ブラックペッパーと赤唐辛子で風味を足します。
ワイングラスとの形違い。
何盛り付けても映える〜のでおもてなしの時に最適な足付きミニボウル。
のでおもてなしの時に最適な足付きミニボウル。
③コンビーフのポテトサラダ
腰塚肉店の絶品コンビーフを前に友人がくれて、それでポテトサラダを作りました
ポイントコンビーフが美味しすぎるからコツも何もありません（笑）味付けは胡椒とマヨネーズを少々。
パセリは、みじん切りしてギュッとペーパーで水分を絞ってジップロックで冷凍。いつでも使えて
です。
です。④春キャベツとあさりのアクアパッツァ風
超カンタンなのに「わあっ」と歓声上がる楽チン見栄え料理
」と歓声上がる楽チン見栄え料理ポイントいつもお魚とあさりでやるアクアパッツァに春キャベツをプラスしたらこれが大ヒット！味付けは真鱈に振った塩胡椒だけ！あさりの塩と出汁だけで十分すぎる味が出ます
小ネギと糸唐辛子とブラックオリーブで飾りつけ♩
歓声の上がる理由の半分はこのストウブのおしゃれさにあると思ってます（笑）
⑤グレープフルーツ入りコールスロー(友人作)
料理上手の友人がその場で手早くぱぱっと作ってくれたコールスローは、春キャベツと新玉ネギと、なんとグレープフルーツ
一気に爽やかかつおしゃれでこれ今度真似しようと思います☆
夏は素麺なども入れている涼しげな器。
お手頃価格でお気に入りです♩
ここからは例の魔法の調理器！
低温調理器の出番ですよ〜
これさえあればビストロメニューが簡単に作れてしまいます、、
⑥鷄レバー
案の定、友人たちの反応もこれが一番凄かったです
ポイント私ももともとレバー得意でないのですがこれは別物っと同じことを友人も言ってました。茗荷、ネギ、大葉の薬味は多いかな？と思うくらい入れるとレバー苦手な人も大丈夫
と同じことを友人も言ってました。茗荷、ネギ、大葉の薬味は多いかな？と思うくらい入れるとレバー苦手な人も大丈夫絶対白ワインと食べて欲しいです（笑）
⑦豚ヒレの舞茸クリームソース
これもちあき亭でご馳走になって感動した豚ヒレ豚ヒレをヒレカツ以外の用途で買ったことがなかったのですが
この柔らかさ、、ハマります
豚ヒレをヒレカツ以外の用途で買ったことがなかったのですがこの柔らかさ、、ハマりますポイント別添えにしたのは、玉ねぎの甘酢ソース。クリームと混ぜてもさっぱりして飽きずに食べられるとのことで好評でした。
これはぜひ軽めの赤ワインでお願いします（笑）
肉料理がとても映える大きな黒の角皿。
これもおもてなしの時よく使ってます
デザートは頂き物のフルーツゼリーを
さすが千疋屋果汁が濃くて美味しかったです
果汁が濃くて美味しかったです
料理の日は手元のアクセサリーつけないので、盛らなくてもおしゃれ見えするトップスで
グルメやキッチンのことはROOMにもまとめてます。おつまみのことも
それでは、お読みいただきありがとうございました
