おはようございます。

農婆の作業記録と別宅の片付けの記録になってきています。今日も頑張らなくちゃね。

先日、ヤングコーンを受け取りに東金に行った時、立派な椎茸を見かけて、買おうかなぁって思ったけど、なんとなく買うのをやめちゃいました。

その日の夕方、伊豆の方から、原木椎茸がたくさん届きました。ブロ友さんからの頂き物です。

超がつくほど立派。

早速、軸をそっと取り、傘だけにして、軽く水で流して、これまた軽く水気を取り、醤油とお酒を傘の中に入れて焼いて食べました。うまうまでした。

傘の部分、次回はバター醤油焼きにして食べたいなぁ。

軸の部分は、いしづきの硬い部分をカットして、残りをストリング状にさきさきして、ジップロックに入れて冷凍しました。

椎茸の処理をしながら、40年以上も前のことを思い出していました。

修善寺でゼミ合宿があったんだけど、現地集合だったのかなぁ。宿泊場所まで歩いている途中、椎茸を干していたのを思い出しました。

なんか、懐かしい。

原木椎茸なかなか食べられないので、うれしく、美味しくいただきます。ブロ友さんありがとう。

さあ、今日も1日元気に楽しく過ごしましょう。

次回参加予定のイベント

夫と共に出店する予定です。

＜はんどめいど　SAKURASAKU　＞

時　202７年4月11日（日）

処　千葉県市原市　夢ホール

原木しいたけ