昨日の晩ご飯は、残り物の半端野菜を一気に片付けるべく

カレーにしました♪

最近、ちょっとヘルシーに頑張ってきたので、

今回のカレーもヘルシーに作ってみました♪

いつもの量で作るけど、ルーは半分に。

その分、カレー粉でちょっとスパイシーに。

じゃがいもの代わりに里芋を使って、里芋のとろみで

ぐっといつものカレーに近づきました♪

お味もなかなかまろやかで美味しかったです＾＾