夫が急に「ラーメン屋はどうか？」と言いだしたので、中華麺試作に乗り出した私。
そうしたら、生地の硬さに驚きました。
うどんもしんどかったけど、この生地の硬さはうどん以上かも
全体重をかけて、押し付けながら生地を伸ばしていきました
また肘が痛くなること間違いなし
私はストレート麺より、ちぢれ麺が好きなので、ちょっとちぢれ気味にして。
野菜と牛骨でとったスープ。
チキンチャーシューと味玉
そうしたら・・・
麺が最高においしかったんです
まさか、自分で、透明感のある、
こんなにおいしい中華麺ができるなんて
家族にも大好評で、夫はうどんよりいいと言いました。
三女なんて４回もおかわり。
スープは要改良。家族はおいしいと言ってくれたけど、私的には、不満足。
次は、ラーメン屋
でも、絶対に製麺機が必要
あの硬い生地を伸ばすのは、しんど過ぎて。
悪天候（雪、凍結）のため、県下の学校は休みになったわけですが・・・
こんな良いお天気でした
私、怒りで独り言炸裂
わずかに雪が降ってきた時もありましたけど、短時間で、学校に行けたわ
と言う結果。
夜10時ごろに寝る前に、てっちんさま😸をトイレに行かせようと思って、ベランダへのドア開けたら・・・・・
外が真っ白。
それを見てしまった子どもたちが遊ぶと言うので、寝るのを諦めて、みんなで外へ。
もう１０時半くらいでしたけど
３〜４cmくらいは積もってました。
雪の思い出
てっちんさま、初の雪体験。
こんな雪の中、猫ちゃんたちが長いこと喧嘩していました
寝る場所争いでしょうか。
うちのガレージには、メレッキちゃんと、ブサイクな猫が寝に来てます。
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