昨日は、肉まんを試作。
いつもは、茹でた肉とかが苦手な夫のために、具を炒めて準備してから、生地に包んでいたのですが、オリジナルに近い、生の具を包む方法で作ってみました。
肉屋さんに行って、牛挽肉を買ったのですが、今回は脂の配分を半々くらいで、多めにしてもらって、これから少しずつ減らして、どのくらいの脂の量がいいか、見つけていくことに。
炒めた具じゃないので、具がものすご〜くジューシー
夫が苦手な肉の匂いも全くなくて、これは本当においしい。
夫が、
おいしすぎて、危険。
と言ったほど。
私が３個食べたい！と思ったほどです。
三姉妹も、おいしい、おいしいと大喜びで、みんなおかわり。
この顔、すごく日本人ですね。
本当に美味しく感じて、今日もまた食べたいくらいです。
昨日の記事にちょろっと書いた、悲しい出来事の件で、昨日は朝から区役所で泣いていた私。
その後、区役所の方が、１時間も私の話に付き合ってくれました。
チョコをくれたり、トルココーヒーを出してくれたり・・・日本の役所とは雰囲気が全然、違いますね。
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