最近、食べたもの | Erikoの日記 in トルコ

Erikoの日記 in トルコ

2002年、初のトルコ旅行で、トルコにハマりました。
公務員を辞め、ベリーダンサーになったり、いろいろありましたが、2010年から夢が叶ってトルコ在住。
トルコ人の夫と、3人の娘たち(12歳かれん、9歳せらん、7歳まりん)と暮らしています。

 写真が溜まってきましたので、今日は定番ネタです。



 久々にグリーンカレーを作りましたが…
 ナンプラーや、ライムの葉(だったかな?)が家になく、ちょっと残念なグリーンカレーになってしまいましたガーン

 こういうのがトルコにも売っているので、買ってきたのに、ナンプラーがいるとは気づいていませんでしたタラー





 ある日の夕方、夕食をテーブルに置いて、さあ、食べましょと思ったところで、ご近所さんから電話が。

 今から夕飯と言ったのですが、

待ってるから、庭に来てね
 
 で、行ってみたら…
 
 ご近所さんのお姉さんの娘ちゃんの誕生日会!

 手作りのものは全部おいしかったですが、ケーキ屋で買ったと思われる誕生日ケーキは見た目重視という感じのケーキでした。
 全部食べたら、同じ量をまた盛られましたアセアセ

 私はご近所さんの薬剤師さんに食欲増進のビタミン剤を注文、他の皆さんは薬剤師さんが話した、食欲を抑えるナスの成分?を使ったビタミン剤に興味津々ニヤニヤ

 女性が集まると、食べながら、いつもダイエットの話題です。


 この時、ご近所さんがあまりに優しいことを言ってくれたので、泣けてしまって、

どうしたの!!
もしかして、4人目妊娠中!?

 と言われました

 いえ、違いますアセアセ

 最近、情緒不安定気味ですガーン





 薄切り肉って本当にありがたい存在ピンクハート
 解凍時間も、調理時間も短くて最高ピンクハート

 うどんに乗せてみました。




 夫が食べたくなったらしく、作ってくれたKıymalı Patates 直訳すると、挽肉入りポテト。挽肉とじゃがいものトマト煮込みです。
 夫が自分でも驚くほど、おいしくできたそうです。

 三姉妹も喜んで食べてました。






 義母が、トルコ伝統スイーツAşure アシュレを作ったと、おすそ分けしてくれました。
 盛り付けは長女。

 作る前に、義母から、

アシュレを作るには、
絶対にポテトスターチが必要なの!
だから、あなたのを
ちょっと私にくれる?
他の人たちはコーンスターチとか、
違うのを使っているけど、
全然いいとろみになってないのよ。

だから、
あなたのポテトスターチを
ちょうだいね。

 と言われたので、私のポテトスターチを義母に届けたのですが…
 (うちの県内で、現在ポテトスターチを売っているスーパーはないと思います)


 そんなにこだわっている、義母の今年のアシュレ…

ポテトスターチを入れ過ぎで、
とろみなし。

砂糖も控えめ過ぎかな?

 三姉妹は誰も食べないし、私が1日3回、食べ続けて完食しました。





 冷凍のイカゲソがあったのを思い出し、イカゲソ・スパゲティにしてみました。
 ゲソもおいしいのに、トルコの魚屋さんはちゃんと説明しておかないと捨ててしまうんですよねガーン

 トルコ人は胴体しか食べないみたいでタラー





 ブリオッシュを焼きました。
 学校が始まったので、手作りおやつ作りが始まりましたガーン 

 トルコの学校では、子どもたちにおやつを持たせるんですアセアセ

 先生から来たメッセージ↓
 Beslenme çantalarına hazır atıştırmalılar yerine mevsim meyveleri ve evde hazırlanan yiyecekleri koymayı tercih edelim
 おやつは既製品ではなく、季節の果物や家で作ったものを入れるようにしましょう。

 昨日は、チョコスコーンを焼きました。

 明日のおやつは、りんご🍎にします。





 学校関連の買い物の合間にショッピングモールでランチ。

 長女が注文したピデがこんなに大きくて、びっくり。






 生クリームが余ったので、トマトクリームソースにしてみました。
 家族の反応、イマイチガーン





 私の自信作の生チョコケーキ。
 貸別荘のお客様に食べていただきました。

 キャビンアテンダントのお客様だったのですが、それを聞いた夫の周囲のおじさんたちが「私を貸別荘の庭師として雇ってくれ!」「じゃあ、私は掃除係で!給料はいらないから」とか、盛り上がっていたらしいです。

 トルコの男性も、CAさんが好きなんですねニヤニヤ





 肉まんも久々に作りました。

 ぷっくり膨らんで、かわいいです。




 
 太巻。
 具がさびしいですが、トルコですから、仕方ないですね。






 初めて、ベイランと言うスープを注文してみました。
 調理に結構、時間がかかっていました。

 中に、たっぷりお肉、お米も入ってます。
 ピリ辛で、病気になったら、食べてもいいかなと思うような、力が出そうなスープでした。

 こちらは24時間営業。
 毎日、何種類ものスープが用意されています。

 食事もあります。


 毎日の献立&おやつ作りが面倒ではありますが、三姉妹が学校に行ってくれて、私は1人の時間ができ、仕事がはかどります照れ照れ照れ

 初日の昨日は、嬉しくて、韓国製のフェイスマスクで、潤い補給ピンクハート

 まだまだ、学校の必要物品が揃えられていないので、今日も頑張ります。



Hedefのおすすめ❤️




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