野菜の素揚げに、２種類のソースをかけてみました。
私、これが大好きなんです。
野菜は、何でも同じくらいの大きさに切って、それぞれ揚げるだけ。
今回は、ナス、長ピーマン、赤ピーマン、じゃがいも、人参を揚げました。
ニンニク・ヨーグルトソースじは、プレーンヨーグルトに、ニンニクすりおろしと塩を入れて混ぜるだけ。
ミントソースは、トマトをすりおろして、ドバッと乾燥ミント、レモン汁、塩を鍋に入れて、熱するだけ。
今回は、小トマト２個、レモン半分のレモン汁、乾燥ミント一握りで、作りました。
ミントのソースは、魚料理にも合うと思います。
こちらは、失敗作なのですが、結果、おいしいリゾットになりました。
味はよかったです。
牛肉のソテーと、ピラウを、揚げナスで包んで煮込むという、結構、手間な料理なのですが、ナスが足りなくなって、いうまいこと包めず、失敗作となりました・・・。
おいしいんですけど、ちょっと残念な気持ちです。
トルコに来て、初めて作ってみた、卵焼き。
でも、砂糖を入れてないので、甘くありません。塩味の卵焼き。
あんまり上手にできていませんが、
型にしてみました。
型にしてみました。 今日は、何を作ろうかと・・・悩んでいます。