今朝の仕入れはアンコウとイカ | Erikoの日記 in トルコ

Erikoの日記 in トルコ

2002年、初のトルコ旅行で、トルコにハマりました。
公務員を辞め、ベリーダンサーになったり、いろいろありましたが、2010年から夢が叶ってトルコ在住。
トルコ人の夫と、3人の娘たち(12歳かれん、9歳せらん、7歳まりん)と暮らしています。

 今朝、夫が3,5kgの巨大なアンコウと、イカを魚市場で仕入れてきました。


 イカ。


 アンコウ。



 鋭い歯がたくさん。



 アンコウのさばき方をインターネットから、みんなで確認。
 その間も、ソファーに座っている義母は何度も「早くさばいた方がいい」と。
 
 でも、むやみやたらにさばけるような魚じゃないんですが…。



 夫にアンコウを任せ、私はイカ担当。

 卵を持っているイカが結構いて、産ませてあげたかったと、今回も思いました。
 これ、食べられるんでしょうか?



 夫の方は、まるでオペ現場。
 あん肝登場キラキラ





 これは胃。
 これも食べられるそうなので、洗ってもらいました。




 私は昼食用に、洋風イカ飯を作り…



 生姜醤油炒めも作り…


 イカ入りお好み焼きも作り…


朝から、ずーっと立ちっぱなしだったので、この三品ですっかり疲労アセアセ



 義母は青のりも、鰹節も、何だかわからなかったと思いますが「これ、おいしい」とお好み焼きをバクバク食べてました。

 人生で2度目にイカを食べたそうです。



 夫は、義母の買い物に付き合って、あちこち移動中。

 私は今から、また夕食の準備をしないと…アセアセ

 次はアンコウ。

 正直、疲れる〜アセアセアセアセ