『スパイシーチキンのカボトマ煮』と。。＊＊４週ぶりの健診へ＊＊

涼しくなったので煮込み料理を＾＾

スパイシーチキンのほっくりカボトマ煮

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スパイシーに下味を付けたチキンを

ほっくりとカボチャのトマトソースで煮込みました＾＾

カボチャは軽く崩れる様に皮を取って入れて

トマトソースに少しカボチャが溶け込む感じがまた美味しい～

チキンはカレー粉、ニンニク、しょうがetc..

お家にあるもので簡単にスパイシーに味付けです！

材料（４人分）

　☆鶏もも肉　　　　　２枚
　☆おろしにんにく　　小さじ１.５
　☆おろししょうが　　小さじ１.５
　☆カレー粉　　　　　大さじ１
　☆塩こしょう　　　　少々

　白ワイン　　　　　　大さじ２
　＊カットトマト缶　　１缶
　＊顆粒コンソメ　　　小さじ１
　＊上白砂糖　　　　　小さじ２
　カボチャ　　　　　　２００g（皮を取って）
　エリンギ　　　　　　１pc
　塩こしょう　　　　　適量

作り方

　１　鶏肉は大きめの一口大にカットしてから
　　　☆の材料をボウルに入れて揉み込み
　　　１５分漬け込んでおく。

　２　カボチャは皮を削いで５mm程にスライス。
　　　エリンギもスライス。

　３　お鍋にオリーブオイルを大さじ１熱したら
　　　☆の鶏肉を入れ、表面に焼き色が付いたら
　　　白ワインを入れてアルコールを飛ばす。

　４　＊と２の野菜を加えたら一度沸かし
　　　中火にして１５分煮込み
　　　塩こしょうで整えて出来上がり。

鶏肉は煮込むと一回り小さくなるので
　　大きめの一口大にカットしておきます。

カボチャの皮は捨てずに、洗って水気をしっかり拭き取ってから
　　素揚げにして、サラダに乗せると良いですよ＾＾

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お天気も良く、夏日なお天気だった連休

みなさまいかがお過ごしでしたか～？？

ユキコタロウは

日＆月は相方さんのご家族と過ごし

土曜日は

４週間ぶりの健診へ行ってきました～

まずは、土曜日の健診！

１５週目の検診で、初めての腹部エコーだったので

相方さんのお休みに合わせて一緒に行ってきました＾＾

ユキコタロウは前回までも、モ二ターでご対面していたので

今回も同様楽しみだったんだけど

初めて動くベビさんにご対面した相方さんは

モニターに釘付け！

２人で

『なんかすごい～』

『こんなして見れるんや～』

『おー動いた～！』

とかヤイヤイ言ってたら

お医者さまも快くしてくださったのか

いろんな角度から見せてくださって

『エコー写真、、出し過ぎました。。』と言って

４枚もくださったり