オーロラキッチン

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ソーセージとハムのパンキッシュグラタン

カリカリじゃこのペペロナータ

マンゴージャムヨーグルト

人参たっぷり入りのコンスープ
　


今日は１月からスタートさせて頂いている

ドイツソーセージのシェーンドルフを使った

美味しいレシピです＾＾


今月届いたシェンドルフはこちら～



薫製の香りがとってもステキな『カッセラーロッレ（スライス）』

スチーム仕上げであっさりしたもも肉ハムの『ヴァイスシンケン』

チーズ入りでプッツン！という音が楽しいソーセージ『ケーゼクナッカー』


こちらの３種の内

『ケーゼクナッカー』と『カッセラーロッレ（スライス）』を使って

『朝寝坊したい日のブランチレシピ』をテーマに

作らせて頂きました＾＾


フレンチトーストの様に

バゲットにキッシュのアパレイユをしっとりと染み込ませて。。。♪

グラタン皿に、チーズ入りの『ケーゼクナッカー』と

薫製の香りが美味しい『カッセラーロッレ（スライス）』の旨味、

そして彩り良くブロッコリーを詰め込んで

チーズを乗せてこんがりと焼きあげました＾＾

ほっこりスープに、お野菜おかずとヨーグルトを添えて

ブランチプレートの出来上がり！







材料（４人分）

　　ケーゼクナッカー　　４本
　　カッセラーロッレ　　４枚
　　ブロッコリー　　　１２切れ
　　ミックスチーズ　　　適量

　　バゲット　　　　　４cmカットを４切れ
　　☆たまご　　　　　　２個
　　☆牛乳　　　　　　１００cc
　　☆生クリーム　　　　６０cc
　　☆ナツメグ　　　　　少々
　　☆塩こしょう　　　　少々


作り方

１　ブロッコリーはサッと茹でておく。
　　ボウルで☆を混ぜ合わせたら
　　バゲットをちぎって染み込ませる。

２　グラタン皿にバター（分量外）を軽く塗り
　　１のパンと
　　ハム、ソーセージ、ブロッコリー、ミックスチーズを乗せたら
　　レンジ（６００w）で１分半温める。

３　トースタに入れ替えて
　　チーズにコンガリと焼き色が付いたら出来上がり。


ポイント

＊アパレイユ（キッシュ液）はしっかりとパンに染み込ませます。
　パンはちぎって使うと、染み込みやすくなります。

＊型から取り出しやすい様に
　型にバターを塗っておくと良いです。




こちらのレシピは

のシェーンドルフのレシピサイト

　『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』

からもご覧頂けます＾＾


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昨日は暑かったですねぇ～


この暑さを利用して

ダイエットに励もうと思います

ちょっと近頃身体が重たく。。。

なかなか立派な二の腕の為

このままでは半袖を着るのに勇気がいってしまいますのでね。。。

何でも＋思考にもっていくべし！！デス


そんなこんな。。

一昨日あたりからお日様がたっぷり照ってくれたので

昨日は、朝に取ったトマトを冷やしておいたんだけど

夜お風呂から上がった時に

キンキンに冷えたトマトをパクっとしてみたら

思った以上に甘く美味しくできていたので止まらなくなって

１０個くらいあったのに

すごい勢いで、相方さんと全部食べてしまいました


ドライトマトを作りたかったんだけど。。。

その前に毎回食べてしまいそうだわ～


ちなみに最近

初の賀茂茄子も収穫しましたよ＾＾



賀茂茄子は田楽にして食べたけど

美味しかったーーーー

今、もう１個賀茂茄子が成長中なので

めちゃくちゃ楽しみ！！！




うん、、あげてなかったかも。。

今日取ったのあげるから。。。ね





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