オーロラキッチン

今日はお誕生日の日のメインのお料理です＾＾

ガーリックハーブオイルdeパリパリッ！！
骨付きローストチキン

簡単だけど

しっっかりパーティーのメインになっちゃう

シンプルに漬け込む簡単レシピです＾＾！！


頂いた骨付きチキンがあったので

朝から漬け込んでおいて♪♪


オイルがついているので

オーブンで焼くだけでパリッパリ！な皮に仕上がりますよ


持つ所はワックスペーパー麻紐で結んでちょっとお洒落仕上げ＾＾

リボンを変えればいろんなシーンに合わせて楽しめます


材料（４人分）

　　骨付きチキン　　　　　　　　　４本
　　☆塩・ブラックペッパー　　小さじ４
　　☆おろしにんにく　　　　　小さじ４
　　ローズマリー　　　　　　　　　４本
　　オリーブオイル　　　　　　大さじ２

作り方

１　骨付きチキンは厚い部分は裏面から開いてから
　　両面に☆をチキン１本につき小さじ１づつを両面に塗る。

２　ジップロックに１のチキンを入れたら
　　ローズマリー２本をほぐして加え
　　オリーブオイルを入れて全体に行き渡るように軽く揉み込み
　　口を閉じて冷蔵庫で保存する。

３　半日程漬け込んだら
　　２５０度に温めたオーブンで１５分程焼き中まで火を通し
　　焼上げて出来上がり。
　　持つ所を包んで、
　　残りの２本のローズマリーを添えて盛りつけます。


分厚いと焼き上がりにムラがでるので
　　切り込みを入れて厚さを均等にしておくと良いです。

乾燥のローズマリーやタイム、バジル等でも♪

　　

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今日は雨って聞いていたけど

曇り空をキープな東京の空です

週末はどうやら雨の様ですねぇ

お出かけの予定があるので

晴れて欲しいな～と思いつつ。。


どんどんと梅雨入りしてきている様なので

もうすぐ東京も梅雨入りするかな？？

という事で。。

今年は念願のラバーブーツをgetしました

明日届くはずなので楽しみだ！




で、昨日はそんな楽しい気分で

お仕事も頑張っていたんだけど

職場のサイゴの戸締まりをしようと

オープンにしている、壁一面の大きなアコーディーオンの窓を閉めようと

力一杯引っ張ったら

右手の指先３本を挟んでしまい


もう痛くて仕方なかったけど

何がおこったか分からず、とりあえず手を抜かなきゃ！と窓を戻して指を抜いたけど

痛過ぎて訳が分からなくなって

何故か大笑い

泣きたいくらい痛いのに

でも職場で泣くなんてあかん！！と思って

貧血起こしそうになりながら

爪の中にどんどん血豆ができてきているのに

涙目で大笑い


ある意味パニックになっていのかも。。。！？


なんとか仕事を終えて

家で冷やしていたけど

ジンジン。。ジンジン。。。

でも一晩ねたらかなり痛みも引いて

pcもフツウに打てるやー


よかった＾＾



にしても、すごく冷静に窓を戻して指を抜いてた自分が

また笑える


自分の不注意。。

指先の血豆、ちょっとかっこ悪いけど治るまで仕方ないーー！





そだね。。。




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