オーロラキッチン

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桜えび香る♪チキンと春キャベツの豆乳煮込み

米粉deもっちり！ホクホクお豆の洋風トマトチヂミ



今日は春らしいこちらからっ♪


　　　　　　桜えび香る♪
　　　　　　チキンと春キャベツの豆乳煮込み







今日はコンガリ焼いたチキンと

春キャベツを豆乳でサッと煮込んで出来上がり～！の

桜えびの香りたっぷりな簡単な煮込みです♪♪



チキンを少し小さくカットして作れば

パスタのソースにもオススメですよっ★


先日upした豆乳レシピ

ジンジャー風味♪新じゃがの豆乳クラムチャウダーもオススメです＾＾




材料（４人分）

　鶏もも肉　　　４００g
　バター　　　　１０g
　にんにく　　　２片
　春キャベツ　　３００g
　白ワイン　　　５０cc
　桜えび　　　　５g

　
作り方

　１　鶏もも肉は一口サイズにカットし塩こしょう。
　　　春キャベツはざく切り。
　　　ニンニクはスライス。

　２　うっすらオリーブオイルを熱したフライパンで
　　　鶏もも肉を皮面からコンガリと焼き
　　　余分な油を軽く拭き取る。

　３　ニンニクを加え香りが出てきたら
　　　春キャベツと桜えびと白ワインを加えて一度沸かしたら蓋をして
　　　キャベツがしんなりするまで中火で蒸す。

　４　蓋を開けて豆乳を加えて沸かしたら
　　　塩こしょうで整えて出来上がり。


鶏もも肉を焼いた時に油がたくさん出るので
　　キッチンペーパーで軽く拭き取っておくと油っこくなりません。

材料を一度蒸す事で桜えびの香りを移します。



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先日、相方さんがホームセンターで木を買ってきて

エビスのベッドを作ってくれました＾＾





なかなかの仕上がりにエビスも満足





大きくなってからの事も考えて

５０cm×５０cm程のサイズ。

ラグを入れてみたらお洒落な感じだったけど

結局はお気に入りのタオルケットを入れてあげる方が良いみたいでした＾＾




そういえば、、もう１個

秘密兵器があるんだ～＾＾けどまたそれは今度お見せしますねっ