さきほど載せたオサムプルコギのレシピを書くので

作ってみたい方は参考にどうぞ~うれしい^^


<材料/1人前>

イカ 2分の1杯

サムギョプサル 70g

キャベツ 小ぶりのキャベツ4分の1くらい?(←適当ww)

タマネギ 6分の1個

紅唐辛子 3分の1個

ニンジン 30g

ネギ 適量


*ソース

コチュジャン 大さじ2

粉唐辛子 大さじ1

水あめ 大さじ1

砂糖 大さじ2分の1

醤油 小さじ1

お好みでネギ、にんにく、しょうが、ゴマ、ゴマ油など


<作り方>

1.イカはきれいに洗って皮を剥き、内側にひし形のように切れ目を入れて、適当な大きさに切ります。

(イカをイカ←こう置いたときに、縦半分に切ってから、横に切ると焼いてからも長いまま、

 縦に切るとクルンと丸くなります。)

2.サムギョプサルは4cmに切った後、お酒とこしょうに漬けておくと臭いが取れます。

3.漬けている間にソースを作ります。

4.フライパンに油をひき、イカとサムギョプサルを焼き、様子見でネギ以外の野菜を入れます。

5.しんなりしてきたらソースを入れて混ぜ、ネギを入れて混ぜて完成。

6.器に乗せたらゴマを載せると見栄えが良いです。


ジョンファの韓国ブログ
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(美味しく召し上がってください)