【彩り料理•節約•らく家事】
を研究している主婦の
ぽこりんママです
貯金0からでも、
ズボラでもできた家計管理の方法、
楽しくできる節約術などを
ご紹介しています。
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いつもありがとうございます
昨日の晩ごはんです
★手羽元のバターチキンカレー
★茹でブロッコリー
★ほうれん草のおひたし
★茄子とピーマンの揚げ浸し
2週間に一回くらい、手羽元を買います。
やる気がない日のメインに最適
圧力鍋で30分煮込むだけで
ほろほろ肉料理の完成
昨日は手羽元と、
ひたひたになるよう水と酒を適当に入れて
30分火にかけてほろほろにし、
炒めた玉ねぎとルー、
仕上げにバターを入れて
簡単バターチキンカレーにしました
カレーの日は
炭水化物に偏りすぎないように
野菜の副菜が多いです。
夫が美味い美味いと
揚げ浸しをたくさんおかわりしていました
普段からではありますが、
最近輪をかけて野菜を欲しています。
色の濃い野菜は元気が出ますね🥦
今日も穏やかに過ごせますように
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