食費を抑える！スーパーでの買い物のコツ

食費は抑えられます。








その１、まず

スーパーの特色を知る。


スーパーには

それぞれ得意な分野があります。

お肉が安くて美味しい、

野菜が安くて新鮮、

普段は高いけど

特売品は他より安い...etc。




きっと皆さん無意識に

ご近所のスーパーの特色を

見分けてらっしゃると思います。






私の場合、毎回スーパーを

ハシゴしたりはしませんが

買い置きしておけるものは

別のスーパーでまとめ買いしています。





普段は安いスーパーに行きますが、

鮮度命のレタスなどがちょっと残念。

最寄りのスーパーは高いですが

その分野菜がピンとしていて立派。

そのときどきで使い分けてます。





実際東京に住んでたときのスーパー、

普段高いのに

たまに鶏胸肉が100g/38円でした。

なのでまとめ買いして冷凍してました。

そのサイクルを知ってしまえば

高いスーパーでも金額を抑えられます。

そして、有名ですが

プライベートブランド商品は

安いです。

イオン系列なら

トップバリュー商品。

ヨーカドー系列なら

セブンプレミアム。

裏面の産地、

内容量表記なども確認して

安さと品質を確かめて

利用しています。






その２

一番利用するスーパーを

知り尽くす


まず、特売の日。

各スーパーで違いますが、

特売の品、広告の品は

確かに安いです。

でも、定期的にやっている特売は

無条件で人が集まります。

なので他は特別安くありません。

お客様感謝デーもです。

5%オフされるのに、

わざわざ安い値段はついてません。





この日は本当にいつもより安くて

本当にお値打ちなものだけに集中します。






その一番簡単な見分け方は

入り口入ってすぐの棚

または

もっとも目につく場所

に目立つように置かれています。





入り口から一番目につくところに

安い物が並んでいると

「安い！！」というイメージを

消費者に植えつけることができ、

購買意欲を盛り上げられるからです。

そこに積まれているものはスーパーが

自信を持って打ち出している

本当にお値打ちな物。

ちょっと言い方悪いですが

撒き餌とも言えます(^ ^;)






私がメインで買ってきている野菜は

ほぼこの棚から買ってきています。

今月２回目の買い物で

大量に買っていた人参やジャガイモ、

普段は倍くらいします。

たまたま打ち出し品だったので

たくさん買いました。






豆苗も普段は97円。

しかしたまに50円台で特売になるので

その時を狙って買います。




お肉は特売品か見切り品か、

量を抑えて買っています。





大切なのは

底値を知っていること。

引っ越して最初のうちは

良く買う食材の底値が分かるまで

レシートをとっておいて

ひとつひとつの値段を覚えました。

底値帳をつける人もいるようです。

いつも意識して買っていると

自然と覚えていきますし、

通っているうちに

定期的に安くなるもののサイクル、

特売のサイクルがつかめてきます。





そのとき、ピンポイントで

それをメインに買うのです。




俗にいう

チェリーピッカー

の買い方です。




チェリーピッカーとは、

おいしいところだけ狙って食べ、

他には目もくれない客のこと。

特売品はスーパーからすると

利益がかなり薄い、

または赤字です。

それを呼び水にお客を呼び込みます。

呼び込まれても

本当にお買い得な物だけ買い、

必要なものを必要な分だけ、

予算を意識して

ケータイの電卓片手に買い物します。





その本当にお買い得な品を見て、

そこからメニューを考えています。








そして、

同じお値段なら実質的な量に

ボリュームがあるもの。

例えば、

キャベツ、白菜、大根、もやし

などは、(※スーパーによります)

比較的ボリュームがあります。

これらや、

特売の野菜などを上手く組み合わせて

出来る限り安く、

量も多くなるように献立を考えています。









そして、

半額品、
見切り品を上手に買う。



スーパーによって、

そして食材によって

値下げになるタイミングが違います。




私がよくいくスーパーは

総菜やお肉は

夕方か夜値下げになり、

生鮮野菜は朝

見切り品棚に移動します。






一度、張り切って朝

開店直後に行ったことがありました。




「さぁ～～見切り品

片っ端からゲット！！」

と中をまわると、

あれ？あれれ？

ほとんど見切り品がありませんでした。





次、

開店から１時間後に行ってみました。

そしたらまだ、見切り品は少なくて。




その次、開店から２時間後に行ったら

たくさんあったんです。




ようは、朝イチはまず

新しい品出しで忙しく、

見切り品シールを貼るのは

品出しが終わって

まだ忙しくない時間帯に

店員さんが順に回って

作業していました。





それが分かってからは、

一番見切り品が多い時間帯を

出来るだけ狙ってます。

でもこだわりすぎると疲れます！

見切り品は洋服のセールと一緒で

出会いがないときもあります。

出来る限り、という程度ですが

出会いがあればお得に買い物出来ます。





時間帯がずれても

まず見切り品棚をチェック！

そこから献立を考えます。







私の場合はいろんな時間帯、

いろんな曜日にバラバラに行って

少しずつ、

いつものスーパーの流れを覚えています。

高いだけではお客も集まりません。

どんなスーパーにも

いつもより安い品が出る時はあります。

とにかくいつものスーパーを

観察し尽くすようにしています。






私がよくいくイオンのスーパーは

一見すると野菜やパンなど

目立つ場所の品は安いです。

しかし、

陳列棚の目立たないところにある

強力粉などは、

トップバリュー製品がありません。

他社の高い銘柄のものが、

２種類ほど置いてあるだけです。

ようは、野菜などが安いかわりに、

高い物しか選べない

ような商品の置き方もしてあるのです。

逆に、他の高いイオンのスーパーには

トップバリューの安い強力粉が

置いてあります。

100円以上値段が違ってびっくり！！

バターやチーズも同じような感じ。

イオン全体で利益が出るよう

上手いことなってるんです。

それに絶対乗らない！！と

常に底値を意識しています。









その３

食材を長持ちさせて
無駄無く使い切る。


せっかく安く買っても

消費期限に追われて無理に食べきれば

結局あまり安く済みません。

長持ちさせる保存方法で

使いたい量ずつ使います。

各食材によって、

長持ちさせる方法が色々あります。




東京にいたころは、

業務スーパーに月一で行ったら

もやしを大量買いして

この方法で保存していました。




キャベツ、白菜、大根、人参などは

湿らせてかたく絞った

キッチンペーパーや新聞で巻き

ビニール袋にいれておくと

長く鮮度を保つことが出来ます。

キャベツは、

外した外葉で包んでおいても◯。





ネットで食材名と保存方法で検索すれば

色々なやり方が出てきます。

本も出ているので

キッチンに１冊あっても良いと思います。

私は図書館で借りてきました。

一番手に取りやすい高さの所には

安い物は置いてありません。

安いものは一番下とか

届きにくい場所に置くのが一般的。





入り口を入って

順に回るコースには

あれやこれや

つい買ってしまうよう

仕組みがいっぱいです！！




書ききれないので

その一例のまとめを

いくつか張っておきます。

必ずしもこの通りでないので

ご近所のスーパーで当てはまる部分を

上手に利用してください♪



スーパーでの買い物節約のコツ10選


【料理初心者も】食費を予算内に収める。1週間まとめ買いのコツまとめ【節約】





長くなりましたので

また時間を見つけて書こうと思います。








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