ベーコンの小分け冷凍

そろそろ冷凍が切れたので

スライスベーコン　1kg／980円で購入



さっそく小分けにして冷凍

必要ギリギリサイズに切ったラップで

一枚ずつ冷凍してます。



面倒な作業に見えますが、

固まりで冷凍するとはがれなくなるので

使う時が楽！

そして冷凍しちゃえば、

使いきらなきゃ～と焦って使わなくてすみます。

ベーコンなんて原価の高い物を焦って大量消費すると

1食分の値段がグンと上がってしまうので。



1枚ずつ包んだら、

整然と並べて、

なるべく均等な厚さで袋に入れます。



ごはんの冷凍などでもそうですが、

厚みがあると冷凍も解凍も時間がかかり

電気代がUPします。



肉やご飯を冷凍するときには、

出来るだけ平べったく包みましょう。



袋のジッパーを閉める時は

ストローを差し込みジッパーを閉め、

中の空気を吸い出して閉じると

密閉出来ます。

こうすることで冷凍ヤケを防ぎ、鮮度を保ちます。



今回のベーコンは分厚い固まりの部分も混じってたので

分けました。

袋に直接ペンで書くと消せないので、

ふせんの粘着力がある側に書いて、

袋の内側に貼ると便利です。



我が家では、よく使うお肉は

全部こうして小分けの冷凍をしています。

使い切れずにダメにすることが全くないので良いです



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