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こんばんは！こまちです。
今日１日を振り返ります★
2019年3月21日（木・祝）
今日は久々に朝遅くまで寝ていました～。
といっても８時には起きたのですが、独身デブ時代は昼過ぎまで寝てましたから(笑)、８時で”遅起き”とはだいぶ私の生活も変わったもんだと思いました。
いつもなら早起きしてジム行くんですが、疲れが溜まっていたのかな。
今日は「ゆっくり寝よう」と二度寝しました
だから今日は運動ナシです！！
最近色々と無理をしていて気力が疲れている気がしたので、ここしばらくは”無理しない”をモットーに過ごしていきたいと思います！
■今日のランチ
エスニックが食べたい気分だったので、”春やさいのグリーンカレー煮込み”を作りました。
味付けに使ったのはこちら
これ単体で食べるとサラッサラ＆具がほとんどないのでかなり物足りない。
100kcalだからしょうがないか
というわけで、
春やさい（アスパラ、春きゃべつ、オクラ、春かぼちゃ）と鶏ささみ150ｇをナンプラーで炒めてから、こちらのグリーンカレールウで煮込みました。
単体ではスープのようだったレトルトカレーも、具が入ると美味しい
ちょうどスーパーでマンゴーが売っていたのでデザートに♪
エスニックランチが完成しました
満足
満足
■腸活トリュフを作ってみた
一昨日ダイエット仲間 yuyuさん に頂いた手作りスイーツ”腸活トリュフ”が超美味しかったので、自分でも作っちゃいました！！
（レシピはyuyuさんのインスタに掲載されてます）
わたし、スイーツ作りってすごく苦手なんですが、これは
ナッツとドライフルーツをフードプロセッサーで細かくして、カカオと混ぜて丸めるだけ
という超シンプルな作り方だったので、スイーツ作り苦手な私でも簡単に作ることができました～～～♪
チョコレートは一切入っていないのに、チョコみたいなおやつです♪
とにかく体にイイモノしか入っていないのでダイエット中でも安心して食べられる美スイーツ
安心して食べられる・・・・
とはいえ食べ過ぎちゃ痩せませんけどね(笑)
食べ過ぎに気を付けなくては・・・・！！
ではではまた明日
おやすみなさい
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