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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます 
かな～りご無沙汰してましたが、女子の筋肉メシのご紹介です。
いつぶりだろ・・・・(^▽^;)
今日のレシピは簡単なのにボリューミーで大満足＆パーティーでも使える！！なのにダイエットにピッタリ！！という三拍子揃ったメニューです♪
（ついでにワイン
にも合う（笑））
ガッツリ食べたい！というときから、お友達が遊びに来る、というときも使えるとっておきメニューなので、ぜひご紹介させてください
■ラムチョップのグリル バルサミコマスタードソース
ラムなんて家で食べないなあ、、、という方も多いと思われます。
「お肉」っていうと大体 牛・豚・鶏 がメジャーですものね。
実は羊のお肉はＬ-カルチニンという脂肪燃焼効果のある成分がたっぷり含まれており、糖質も少なく高タンパクなことから「良質な赤身肉」と言われています。
ラム肉に含まれるＬ-カルチニンの量は、鶏肉と比べると歴然！！
以前下記の記事にも書きましたが、体重が停滞しているときにいつもと違うものを食べると体重が減りだすこともあるので、「そーいや最近鶏肉ばっかだわ！」 なーんて方はぜひラムちゃんを食べてみてください
■関連記事はこちら ■
今回のレシピはソースがわりとしっかりめなこともあり、「ラムがちょっと苦手」という友達にも食べてもらえたんです。
「ラムは超苦手！」だと難しいかもですが、「ちょっと苦手かも」という程度ならイケると思いますっ！！
■ラムチョップのグリル バルサミコマスタードソース の作り方
・ラムチョップ ２本
・塩コショウ、またはハーブソルト：適量
下記★はソースの材料
★ニンニクみじん切り：１かけ
★バルサミコ酢：大さじ１杯
★醤油：大さじ１杯
★粒マスタード：大さじ１杯
★マヨネーズ：大さじ２分の１杯
★酒またはみりん：小さじ１杯
①ラムを焼く
ラムチョップはスーパーで売っているものを。
そんなに高くありません♪
ラムに塩コショウをふります。
今回はお肉のパックの中にハーブソルトが入っていたので、それをふりかけました。
ここからはフライパンで普通に焼くだけなのですが、実は私は魚グリルを使って焼いてしまいます！！！
魚グリルを使うと上下から焼けるので早く焼ける、ということもあるのですが、やはり「直火でグリル」したお肉や魚ってとっても美味しいです♪
また今度記事に書こうと思ってるのですが、このグリルプレート、ダイエット食を作るのにめちゃくちゃ重宝しています！！！
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レイエ グリルピザプレート LS1502
1,944円
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今回はこのプレートでラムを焼きましたが、もちろん普通のフライパンで焼くのでＯＫです！！
フライパンで焼く場合は、最初は強火でカリッと焦げ目をつけてから、中火でじっくり火を通していきましょう。
裏表、ひっくり返しながら焼いてくださいね
②ソースを作る
ラムを焼いている間にソースを作りましょう。
★印の調味料を全て混ぜ合わせます。
③焼けたラムをお皿に移す
ラムが焼けました！！！
アツアツのラムを一旦お皿に移しましょう。
肉汁の出たフライパンはこのまま使います。
④ソースをフライパンに入れて軽く火を通す
②で作ったソースを、フライパンに投入します。
お肉から出た肉汁混ざることにより、より美味しいソースに仕上がるんです
軽く火を通します。
刻みニンニクに軽く火が通る程度でＯＫ。
トロッとしたら完成です。
⑤ソースをラムチョップにかけて完成♪
ハイ！これで完成で～す！！！
「おおお！骨付き肉だ！！！！」
と、歓声が上がること間違いナシ。
でもすっごく簡単♪
このソースはベビーリーフやクレソンとも相性が良いので、ぜひお野菜と一緒に召し上がって下さいね
気になる栄養価はこちら
カロリー ： ２９３kcal
タンパク質 ： １２．１ｇ
糖 質 ： ７ｇ
脂 質 ： １９．８ｇ
ソースの酸味やカロリーが気になる方は、塩コショウがいいですね★
以前ご紹介したフレーバーソルトを使えばカロリーを押さえつつも美味しく素材を楽しむことができますよ～
■お塩の記事はこちら ■
クックパッドで見る方はこちらをどうぞ
ラムチョップグリル バルサミコマスタード by 女子の筋肉メシ
あ～～～～～～～～～
これ書いてたらワイン飲みたくなってしまった・・！！！！
ヽ(;´Д｀)ノ
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