高齢者のグループホームで働く
介護福祉士の純です
雨続きでも、野菜は育つ育つ
雨だから採りに行かないと
すごいBIGな奴らに変身する
もはや
きゅうりじゃない
最近はビックスターとなった彼らを
となった彼らをキュウリのキューちゃん風に
漬けて食べるのがお気に入り
ビールに合うんだ🍺
トマトも食べきれなきものは
トマトソースにして
パスタやピザに
わたしは生トマト苦手なので、
ほとんどソースにしちゃう
前は湯むきしてたけど、
いまは、皮ごとミキサーで
短時間調理
いかに短い時間で料理を
するかが課題
夫は食へのこだわりで
トマトは湯むき派
トマトソースに数時間かけるから
たしかに美味しい
けど半日とかキッチンに立ってる
私は短時間で
美味しい料理作りたい派
夫は時間がかかっても
納得のいく料理を作りたい派
お互いにお互いの作りたい方法で
作るのがいいよね
夫は美食追求型だから
助言してくるけど
そこは華麗にスルー
できるようになった
すごいぞわたし
前は助言通りにやったことも
あったけどつかれるよねー
自分のやりたいように
作りたいよねー
ってことで、
助言するならご自分様でどーぞ
のスタイルになったのでございます
ちなみに
グループホームでは
職員がご飯を作ります
他のグループホームでは
配食を利用していたり
食材を届けてもらって
調理だけ職員がするところも
あります。
わたしの施設は
メニューづくりから、
買い物リスト、買い出し
調理おこなってます
そこがウリらしい
グループホームは
家の延長なので、
カロリー計算はおこなっていません
家で食べるような食事を
いろいろな職員が作るから
バラエティゆたかで楽しいです
(正直食事作りが苦手な職員もいます
)
)でもね、残念ながら
加齢と認知症状で
食はどんどん細くなります
さみしいけど
認知症の方は
食べ方を忘れてしまいます
飲み込み方を忘れてしまいます
口の開け方を忘れてしまいます
なので、
そのような時期が近づいてきたら
わたしは
食べたい時に
食べられるものを
食べられるだけ
食べていただきたいと思ってます
介護福祉士も
心を勉強中
介護と心理は似たもの同士
こんな時どうしてますかー？
認知症のこともっと知りたいなー
グループホームについて知りたいなー
などなど
質問あれば、わかる範囲と
実際の経験談でお答えします
ピンと来た方は
