今日は、昼から出掛けるので早めに投稿しようと思い、WSを見ながらブログを書いています。ドジャース勝ってるのはいいけど、大谷のアクシデント、大丈夫かなぁ。心配です。
さて、ブログのほうは、昨夜、在職中の仲間との月一食事会で京都・三条のdining HARIMAYAさんに行ってきたので、そのことを記載しています。
今回も参加者は僕を含めて3人と少なかったですが、美味しく楽しい一時を過ごしました。
以下、料理の写真を羅列します。
【先附】かます昆布〆＝脂がのったかますが旨い
【椀物】松茸土瓶蒸し＝先月から来月まで3か月連続で提供されます。美味しいけど、もっと松茸入れて欲しい
【向付】造り盛合わせ(鰆の炙り、よこわとろ、鯛)＝しょうがを添えた鰆の炙りがいい
【八寸】柿とブルーベリー・ラズベリーの白和え・清流しいたけ七味焼 ・揚白海老と揚銀杏 ・小芋栗味噌田楽・いちょうさつまいも・鶏松風 ・むかご道明寺 ・勝ち栗風真丈＝棒葉につつまれた秋らしい八寸。イガイガのように見える勝ち栗風真丈がGood
【焼物】秋鮭幽庵焼・さつまいも みの揚げ・渋皮栗の茶巾絞り＝ 写真では分かりにくいけど、鮭の上にせられた舞茸のバターソテーが幽庵焼きによくマッチ
【蒸物】銀杏まんじゅうのあんかけ＝今シーズンからの新作。銀杏と子芋を和えてまんじゅうに仕立てられた優しい味の一品
【鍋物】地鶏のすき焼き＝10月の定番。甘めの味付けのすき焼きが美味しい
【御飯】きのこと栗の炊き込みご飯・赤出し ＝きのこと栗、秋の味覚の組み合わせ
【水物】抹茶生麩のあんみつ＝最後はサッパリとした味わいの抹茶生麩で〆
で、午後からは先ず選挙に入って、その後はこちら。
大フィルの京都特別演奏会
久しぶりの葵トリオも楽しみです。
