今月は、月一開催の京都三条dining HARIMAYAさんでの在職中の仲間との食事会は欠席。
と言うのは、このお店の店主と弟さんが知人なので一度お邪魔したいと以前から言っていた在京の友人が帰省したので、京都在住の同級生と共に3人でランチをすることにしていたからです。
そして、一昨日の昼間に行ってきました。ランチですが頂いたのは、いつもの月一食事会と同じコースです。
【先附】海老芋・柚子味噌かけ ＝柚子の香りがグッド
【椀物】鴨入りばれいしょまんじゅう薄葛仕立て＝優しい味わいの葛仕立て。あったまります。
【向附】お造り盛り合わせ（かんぱち・鯛・中トロ）＝クリスマスのに因んで★がついてます
【八寸】くらげ・柴漬け和え、揚げトーストと生麩の田楽、紫芋茶巾絞りドライイチジクのせ、鯛あられ揚げ、ブロッコリーツリー仕立て、厚切り鰹チップ、湯葉と山椒煮、ぎんなんせんべえ=恒例のクリスマスツリーの器
そして、ツリーinツリー。ブロッコリーのツリーに星型人参といくらで飾り付け＝いつもながら視覚でも楽しい
【焼物】さわら味噌幽庵焼＝鰆に味噌の香りが合います。
【蒸物】ぶり淡雪蒸し＝脂ののった鰤に卵白の淡雪が、これまた合います。
【鍋物】かもしゃぶ＝先月の鰤しゃぶに続き、冬の定番、鴨しゃぶ！
【御飯】くわいごはん・赤だし＝くわいが旨い！
【水物】黒蜜フォンデュ＝ハートの器にはきな粉。きな粉と黒蜜を両方つけて頂きます。
今月も美味しく頂き、旧交も温まりました！
今日は、午後から、京響の第九。今年、最後のコンサートです。
今のところ、家のあたりでは積雪はないですが、これからまた降るかもしれないので気を付けて出掛け、楽しんできたいと思います。