昨夜は、先月から再開した、京都三条のdining HARIMAYAさんでの在職中の仲間との月一食事会でした。
久しぶりに、久留米に転勤した仲間も駆けつけてくれて、はしゃぐことはしないながらも旧交を温める楽しい宴になりました。
【先附】大根と生麩の柚子味噌がけ：柚子味噌の風味がGood。
【椀物】松茸土瓶蒸し：秋も深まって、これを頂くのも今月で終わり。
【向附】盛り合わせ（炙り鰆、よこわ、鯛）：冬の到来ももうすぐということで蟹を描いた器。
【八寸】（りんごとトマトのレモン酢和え、甘海老・酒盗和え、ぎんなんせんべい、厚切り鰹チップ、銀杏丸十、鰹昆布巻、紀州南高梅天麩羅ほか）：色づき始めた紅葉が添えられていて、視覚・味覚で秋の深まりを感じます。
【焼物】秋鮭・幽庵焼き 酒かす風味とろろ掛け：とろろと秋鮭が合います。
【蒸物】小蕪とくみあげ湯葉の蟹あんかけ：小蕪の優しい甘さが旨い
【鍋物】ぶりしゃぶ：これも、もうすぐ冬が到来する季節に頂く定番の一品
【御飯】松茸ごはん・赤出し：これで今年の松茸も終わり
【水物】さつま芋おやき、揚げかんぴょうとバニラアイス・ブルーベリーソース・ラムレーズン最中：どれもさっぱりしていて美味しく〆
頂いたお酒（十四代、作、等々）
今日は、フェスティバルホールでの15時からのウィーン・フィルのコンサートに昼から出掛けます。
素晴らしい演奏を期待しています。