昨日は月に一度、贅沢をして旨いものを京都三条のdiningHARIMAYAさんで喰わしてもらう会でした。
今回も旨かったです。
先月に続き、筍とえびの湯葉ミルフィーユ仕立て、木の芽ソース
白魚の柳川風ドライトマト添え
お造り
手前は鮪と鯛、
後ろはちゃんと写ってないけど、鰹のタタキ
八寸 初夏の先取り盛り付け
スズキのふきのとう味噌焼き
これも写り悪いけど、
あわび、とりがい、ほたるいかの
木の芽おろし酢の物
鯛の卵けんちん、うすいえんどう餡掛け
筍の木の芽焼き
筍は京都、物集女産
筍ごはん
デザート
チョコレート麩のパターソテー
フルーツ添え
