今日は昼間は、びわ湖ホール声楽アンサンブルの定期公演、夕方からは、月一で贅沢して旨いもんを食うdining HARIMAYAさんの会でした。

先月はインフルエンザで欠席してので2ヶ月ぶり、やっぱり旨かったですウインク
お造りと八寸出た順逆やけど、面倒なんでこのままアップします。

ゆばと筍のミルフィーユ仕立て
木の芽ソース

ほうれん草のすり流し

八寸

鮪、鯛、しまあじのお造り

サーモンの幽庵焼きオレンジソースかけ

筍と氷魚の柳川風
氷魚=鮎の稚魚

筍饅頭の餡掛け

筍ごはん

あずきフォンデュ