昨夜は、月一の京都三条、diningHARIMAYAさんの定例食事会でした。
毎月一度の楽しみですが、段々予約がとりにくくなってきているので、今年は心配です。
鰤のごまぽん酢合え
脂ののった鰤にごまぽん酢が合ってます。
白味噌のお雑煮
一月はいつもこれ。羽子板のにんじんと、蟹と一緒にあられの衣で包んだ餅が美味
お造り
中トロ、かんぱち、鯛、どれも美味しい
八寸
お正月らしく華やか！味だけでなく見た目でも楽しい
鱈の幽庵焼き
あっさりして、あっ、と言う間に食べてしまいます
かぶら蒸し
優しい味でほっこり
豚の粕汁なべ
大吟醸の酒粕なべはあったまります
ゆばご飯
かりっ、としたゆばが旨い
デザート
海老いもピーナッツミルク、白玉酒粕かけ、
フルーツのゼリー
御馳走様でしたということで、今日の一枚は休みます