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今年は暑かったので心配していたんですが

良い感じに発酵中
あ!味噌ね🤭
8月4日に仕込んだ大豆と米麹の味噌
料理教室メニューで撮影のために作った味噌
毎日毎日30度超えで心配していました
カビが生えないか?ってね
豆板醤の塩分が少なくて失敗したので
ドキドキしていましたが
10月4日
あれから2か月…
きみまろみたいに言うな
むふふ💕
良い感じに味噌になってます😆
味噌は3か月から半年で食べれるんですが
寝かせれば寝かせるほど美味しくなります
あせりは禁物!!
待っている間がMOU🐮愛おしい
味噌って地域によって使用されている麹が違うって知っていましたか?
一般的な味噌は大豆に米麹
関東地方の一部は大豆に大豆麹
四国や九州は大豆に麦麹
使用する麹が違うんです☺️
なので出来上がる味噌が地域によって違いますし
北海道は赤味噌には慣れていません
麹を変えるだけでご自分で色々な味噌を作ることが出来ますよね🤗
11月の味噌作り体験レッスンは
北海道産の大豆と米麹を使った味噌になります
(ガラス瓶容器は付きません)
味噌作り体験レッスン
味噌作り体験オンラインレッスン
北海道産無添加大豆付き
日時
オンラインレッスン
11月12日(日)5名
対面レッスン
11月18日(土)5名
両日とも13時から14時半(予定)
定員になり次第締め切り
募集開始10月15日
締め切り18日
18日(土)はほぼ🈵
場所
自分の家
オンラインレッスンです
対面の方はご連絡を致します
※終了のお時間の誤差がございます
あらかじめ余裕を持ってご参加ください
オンラインレッスン金額 3.000円
対面レッスン金額 3.800円
①参加特典🎁
味噌を使った料理を伝授
レシピをお渡ししますが
一緒に作って頂くのも良いですし
デモストレーションでも大丈夫です![]()
※オンラインのみ
参加特典🎁
なぜ味噌で痩せるのか?
女性ホルモンと味噌の関係性など
PDF資料にてプレゼント
参加特典🎁
北海道産無添加大豆
味噌容器と一緒にレッスン前に郵送致します
対面は当日お渡し致します
※ガラス瓶容器は付きません
※キャンセルされましても返金は致しません
ご了承ください
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