幸せ干物レシピ★さんまみりんのアボカドサンドレシピ
秋さんまがおいしい季節になりましたね！
今年は震災の影響で入荷が遅れていると聞いていたので
少し心配いたしましたが
おいしいさんまが入荷しておりますよ！
さんまは
大根おろしとしょうゆで！
とワンパワーンになりがちですが
今日は
〆竹さんのおいしいさんまみりんを使って
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さんまみりんのアボカドサンドイッチのレシピをご紹介したいと思います！
材料 二人分
★〆竹商店のさんまみりん・・・・・・・・・・ １尾
★サンドイッチ用食パン ・・・・・・・・・・・・４枚
★アボカド ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
★粒マスタード ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大１
★マヨネーズ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
★サワークリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
★塩コショウ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
○さんまみりんの大きめの骨はとってから、焼きます。
焼いたら、皮をとって真ん中で半分に切ります。
○ アボカドをつぶしたら、マヨネーズとサワークリーム、塩コショウをいれて
混ぜ合わせます。
○軽くトーストしたら、パンに分量外のマヨネーズを塗り、さんまみりんをのせ、
粒マスタードを上にかけ、最後のアボカドクリームをのせて、サンドします。
ピリッした
大人のサンドイッチですが
病み付きになるおいしさです。
粒マスタード
嫌いじゃない方は、是非たっぷり乗せてみてください。
さんまみりんと粒マスタードが絶妙ですよ
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