｢ぬか漬けのやり方教えて貰ってねー♪
冷蔵庫入れといたら、毎日かき混ぜんくてもいいんやって♡
食べる分だけ漬けたらいいし、
水が出たらザルでこすとか、簡単で～。
めっちゃ楽しいにー！｣
と、めっちゃ楽しそうに話してて。
その後どうー？て偵察してみたら
｢続いとるよ～♪
こないだ、山椒の実入れてみたら
爽やか～な味になったよ♡｣
と、やっぱり楽しそうやったので、わたしもやってみる事に！
姉が利用してる生協みたいなやつで｢漬けたろう糠｣ってぬか床が売ってて
捨て漬けもしなくてよい。というので
ダイソーでええ感じのタッパー買いまして、はじめてみました。
姉曰く
｢ぬか床は食べて味見しといて、足しぬかする時に
その味に近くするといいらしい。
やで、ぬか洗わんと付いたまま食べてるよ♡｣
というので、最初に味見してみたら
めっちゃ好きな味やった!!!!!
ぬか床ってそのまま食べても美味しいんや！ていうカルチャーショック。
そら、美味しいところに漬け込んで味付けやな美味しくならんよな。
そらそうや。あたりまえやんー。
でもその当たり前に気付かんかったー！
今の時期安いので、きゅうり・ナスばっかり漬けてるけど
漬け込む時間が未だつかめず...
冷蔵庫に入れてるから、少し長めに漬けるといい感じになりました。
姉にならい、ぬかつけたまま食べてます♡
ぬか床には、｢ぬかたろうちゃん｣と名付けました。
セロリとかパプリカも美味しいみたい！
セロリストとしては、是非とも試してみたい。
しかしまず、
ぬか漬けのせる素敵な和風のお皿欲しいなぁ～♪