以前も紹介しましたね。
のどグロ
これは赤いので あかむつ って 言われることも有りますけど
黒い と くろむつ っって いいます。
これは かなりの高級魚です。
この大きさだと （わかりやすく お箸をおいてみました。更に 牛乳パックの縦以上の長さです）
２０００円位しますね。
今回 私の店で １０００円で売られました、。 （ 入荷価格が９９０円だと聞いて ガックリ・・・・）
今回は 鮮度が良いので 湯引きで お刺身でした。
ごめんなさい 湯引きが上手く行きませんでした。 お湯の温度が低かったです）
次回は 塩焼きで 食べたいなぁ。
