実の成っていたスナップエンドウですが、だんだん膨らんできて豆らしくなってきました。蔓もだいぶ伸びて、今や大人の身長に迫るくらいの高さになりそうです。
かがんで採れる辺りが最初に花の咲いたところなので、膨らんだ豆を選びながら収穫しました。全部で20ぐらい採れたでしょうか。初めての収穫にしては、まあまあではないでしょうか。
筋を取って、どんな料理で食べようか。ネットを検索すると、コーンと一緒に調理すると色合いが良いようです。
エンドウ、コーン、ベーコンのバター炒めを作りました。食べて見ると、シャキシャキ感に採れたての新鮮さを感じられました。
次はいつ収穫できるか、どんな食べ方をしようか、春の楽しみの一つです。
