テレビを見ていたら、ピザのシェーキーズを取り上げていました。そんなお店を週に一回は訪れるユーザーのおすすめが「ポテト」だそうだ。ピザ屋さんなのに？
すると店内の調理場へ入り、ポテトの作り方が実演で紹介されました。ポテトに秘伝の粉につけ、圧力をかけて揚げるそうだ。圧力をかける天ぷら鍋なんて家庭にはないから無理だと思っていると、家庭用の調理方法も紹介されました。
ポテトをカットしてレンジで数分間チンする。こうすると中が柔らかくなるそうだ。そして普通の唐揚げ粉に塩と胡椒を混ぜてポテトにつけ揚げると、外側がパリパリになって似たようなものができるとか。
ビールのおつまみに良いと思い作ると美味しかったのだが、そもそもシェーキーズのポテトを食べたことがないので、似た味にできたのかどうかがわからないのでした。(^^ゞ
