梅ジュース

梅にこだわっている、わけではないのだけれど、梅がまだ残っている。梅酒はつけたので、さて残りは何にしようか。

作れるものはいろいろ出ているが、手間を考えると、なかなか難しい。梅干は作った事があるが、カビが生えてしまった。

そこで、梅ジュースに取り組んでみる。調べると、皮を剥く、実に穴を開ける、砂糖と煮込む、など方法が分かれていた。同じなのは、梅と砂糖だけで作る事。皮を剥く方法を選んで、梅ジュースを作ってみた。いや、うまくいけば、出来るはずである。

出来たら、焼酎で割って飲んでみよう、、、あれ、これでは梅酒と同じか？