喜びを想う菴
お料理
喜想菴女将のひとりごと
昨日は
『まだ間に合う！おせち料理のお供にはコレしかない』
たくさんの方にみていただき
ありがとうごさいました🙇♀
アクセスがいつもの倍でびっくりしました
応援団募集に
早々に手を挙げてくださった方にも感謝🙇♀
そして
LINE公式お友達だけに告知しますね
と言ってた
『ブロッコリーのからし漬け』
約束破ってごめんなさい(>_<)💦
喜想菴ってどちら様の方はこちらから👇
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（期間限定新規お友達特典あります)
ツイッターはじめました
秘書さんが👍
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『ブロッコリーのからし漬け』って
多分
喜想菴オリジナルで唯一無二👍
結構な確率で
「これ買って帰りたい🎶」
となる漬け物男子自慢の一品✨
でも
漬け物男子に
「あれは結構手間だからタクさん作れないから」
といわれ
告知をやめてしまいました💦
🙇♀🙇♀🙇♀
でも気になる方は
こちらでも
InstagramやFacebookのDMからでも
コメントくださいね(*^^)v
そもそも
漬け物なんてって
私自身も
お店をするまでは
特別欲しい！
なんて思わなかったし
家庭でもそんなに食べてなくだったのですけど
「喜想菴の土鍋のごはんが最高💕」
と言ってくださるお客様が増え
お礼のつもりで
私がおまけ的に作るようになったもので
いろいろ漬けはじめたのがきっかけで
「喜想菴は漬け物がおいしい」
とも
言われるようになり
図に乗りつつも
期待を裏切らないように益々凝りだし^^;
東京『金田中』
から修行途中で強制送還させた宗磨さんに
引き継いでもらい
更に
バリエーションも増えて( ´艸｀)
ブロッコリーのからし漬けや
白ダツや菊芋甘酢漬け
人参粕漬け
などなど………
何よりの自慢は
無添加！
知ってました？
漬け物って
結構添加物の宝庫で
意外と危険な物も結構入ってます😱😱😱
でも
喜想菴の漬け物は
なぁ～んにも入ってない！
安心な食べ物で
おまけにΣ(￣□￣)
『菊芋甘酢漬け』は
残った甘酢も
喜想菴『旨つゆ』を大さじ一杯入れて
カタクリでとじるだけで
お肉やお魚の甘酢ソースが簡単にでき💓
余すことなく堪能できて
一番手前が人参の粕漬け✨
一番人気の
地元「義侠」さんの粕どこを使った
人参の粕漬けは
子供さんにも人気が高く
残った粕で
鰆(サワラ)をつけたら
お正月用の
おいしいサワラの粕漬けが作れます(≧∇≦)b
女将オススメの
緋の菜も
そのままでもおいしいけど
オリーブオイルで炒めて
少し薫製っぽいソーセージなんかと
パスタにすると相性ばっちし👍👍👍💕
おまけに
おいしい🤤
一石二鳥処か
一石なん鳥だ？！
12/25迄の販売です
下の
喜想菴オンラインショップへどうぞ( ・∀・)つ
日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
今日もひとりごとにお付き合いくださりありがとうごさいました🙇♀💓
また明日もお目にかかりましょう👋