もし、チーズがないときに、チーズが無性に食べたくなったらどうするべきか。

その答えを私は知っています。

やり方は簡単。

まず、木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで6分間温めて水切りをし、30分ほど放置して粗熱をとり、型崩れしないようにさらに水切りをして、キッチンペーパーを取って、調味料（味噌、みりん、砂糖）を表面全体に塗ってラップをして、丸1日冷蔵庫で放置、しっかりとした味わいを楽しみたければ2〜3日放置して、スライスすれば、あら簡単！まるでチーズな味噌漬けが完成します。

ということを妻に力説したら

「買いに行けば？チーズ」

と言われました。

そんなつれないこと言うなよ、君の頭はまるでプロセスチーズ、いや、ラクレットのように固いなあ、豆腐のように柔らかい思考を持とうよ。

ということを妻に力説したら

「買いに行きなよ。チーズ」

と諭されました。

味噌漬けしてる3日間のあいだ、チーズを待ちきれなくなった私は、結局スーパーへチーズを買いに行ったのでした。

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↓↓よなよなエールでおなじみのヤッホーブルーイングさんのTwitterにも掲載いただきました！

まるでチーズな味噌漬け豆腐