そとメシ 〜外食メニューを自宅で再現〜
第２回 吉野家の牛丼&コールスローサラダ
【登場人物】
じゅんぺい（ぺーやん）
30歳、フリーランスのライター。東京在住。みみことは幼馴染。好きな吉野家メニューは牛鮭定食。
30歳、ウェブ会社勤務。最近地元を離れて東京へやって来た。好きな吉野家メニューはコークスクリューサラダ。
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✳︎再現！吉野家の牛丼&コールスローサラダ
★★★レシピ★★★
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吉野家で食べるような牛丼を再現してみました。牛脂っぽさを出すためにダシダと創味シャンタンがポイントなのですが、ダシダなんかはあまり一般家庭にはありませんよね。
こんなやつです。牛丼の研究のために買ったのですが、うっかり業務用で買ってしまってたくさん余ってるので、欲しい人は我が家まで来てくれれば小分けで配りたいと思います。
私自身、初めて吉野家の牛丼を食べたのは高校二年生の時で、当時住んでいた地元の函館の郊外にぽつんとオープンして、自転車で1時間くらいかかるのにもかかわらず部活帰りに食べに行って、そこから1時間かけて帰るという荒業をこなしていました。
今になってみれば「そこまで苦労して食べるものか…！」と言いたくなりますが、当時の木村少年の牛肉に対する意欲、いわゆる肉欲は凄まじいものがあったので、そこまで苦労して食べるに値するものだったのでしょう。
ちなみにコークスクリューサラダ、もといコールスローサラダは、現在の吉野家には置いていませんよね。なんとなく当時のイメージから、吉野家のサラダはコールスローな感じがしてしまいます。
キャベツと人参の千切りを、マヨネーズと塩、砂糖と酢で混ぜて適当に作りました。
人参って入ってましたっけ？とりあえず入れてみましたが、実のところあまり覚えていませんすいません。ははは！
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