人の夢の１つに「ポテトチップスを好きなだけ食べる」というものがありますよね。
私たちは小さな頃から「お菓子はちょっとしか食べちゃダメ」と育てられているので、その代表格であるポテトチップスを無尽蔵に食べることはとても背徳的で、しかし魅力的でもあります。
確かに大人になった今なら、スーパーで大量に買って、好きなだけむさぼるように食べることもできます。
でもそれで、本当にあの頃に見た夢を叶えることになるのでしょうか。金にモノをいわせて夢を掴んだその先に何があるのでしょうか。それが、本当に私が望んだ未来なのでしょうか──。
私はじゃがいもを握りしめました。やるべきことはただ１つです。
食べたいなら
作ってしまえ
ポテトチップス！
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✳︎自家製ポテトチップス
★★★レシピ★★★
1
皮のままスライスしたじゃがいもを塩水に5分くらいつけておきます。
2
キッチンペーパーで水を切ります。
3
サラダ油とごま油を混合して170度くらい（箸を入れて気泡が出るくらい）であげます。
4
キッチンペーパーで油を切って、塩とブラックペッパーを振りかけて完成です。
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パリッパリのポテトチップスです。油で揚げないでレンジでチンする方法もありますが、あえて揚げました。だってそれこそが僕たちの知ってるポテトチップスだから！
この写真の分量でじゃがいも1.5個分くらいですかね。ちょうど1袋くらいという感じです。もちろん秒速でペロッと食べました。
自分で味付けも色々調整できるのでなかなか楽しかったです。次は堅揚げポテトに挑戦してみたいですね。
