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僕が豚であるために
うた:きむけん

心すれ違う 悲しい豚に

鼻息もらしてた(ぶひ)


だけど この目に映る この豚を

僕はずっと 食べて行かなければ


脂肪がついていくことに

目を伏せるけど


豚肉を口にしなければ

人は皆傷ついてゆく


僕が豚であるために

食べ続けなきゃならない


正しいものは何なのか

それが腹の脂肪に変わるまで


僕は 豚を食べ続けて

少し 脂肪を 蓄えながら


この柔らかでとろける豚を

噛み締め続けてる


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✳︎金曜日は角煮で一杯やりませんか

豚バラブロック
700g
醤油①
30cc
★水
400cc
★醤油②
大3
★みりん
大3
★酒
大2
★砂糖
大3


★★★レシピ★★★


  • 1
    写真
    食べやすいサイズに切った豚バラブロックに醤油①を揉み込んで、30分ほど常温でおいておきます。
  • 2
    写真
    フライパンで表面を焦がします。漬け込んだ醤油も一緒に入れます。
  • 3
    写真
    圧力鍋に豚バラと★を入れて20分加圧、10分放置します。
  • 4
    写真
    完成です。


  • □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□


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    私は自他共に認める、豚肉大好きな豚野郎なのですが、どの豚料理が好きかといわれたら迷わず「豚の角煮」と答えます。

    まず、この美しい見た目です。これを見てヨダレをたらさない人などいるのであろうか。(いや、いるはずがない!)

    手間がかかると思われがちですが、圧力鍋だったら結構簡単にできちゃうのがいいですね。

    金曜日の夜は角煮で美味しいビールを!



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